四国生活
東京から香川に引越してきました。四国で出会った人々やものを紹介します。
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松下製麺所
香川に引越してから、昼食にはうどんを食べるのが日課となっています。

ここ最近、通いつめているのが松下製麺所


初めて行ったときには、セルフの食べ方もわからず・・・

 「いらっしゃい!」

 「かけの小ください」

 「じゃぁ、これそこであっためて、そこのダシかけてな」

と、器に入った麺をわたされる。

 「は、はい!」

と、動揺しながら、麺をお湯であたためて、おつゆをかける。
ねぎと天かすをたっぷりトッピング。

すごくシンプルなだけに、だしのうまさと、麺のコシが際立ちます。

中華麺もあるので、次回、チャレンジしてみようと思っています~!
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